Hello toutes et tous,
Comme proposé lors de notre dernière rencontre, voici une courte liste de liens que je trouve intéressants pour toute personne souhaitant s'informer sur le whisky.
- le site de Serge Valentin, figure incontournable dans le domaine. On peut y trouver ses notes de dégustations sur plus de 8000 différentes bouteilles! Même s'il ne s'agit que de l'avis d'une seule personne, Serge Valentin est souvent de bon conseil. Son site contient aussi les liens vers les Malt Maniacs et Malt Madness (voir plus loin).
http://whiskyfun.com/
http://www.whiskyfun.com/faq.html (mais qui est donc Serge?)
http://www.whiskyfun.com/SGP.html (le système de classification SGP)
http://www.whiskyfun.com/faq.html (mais qui est donc Serge?)
http://www.whiskyfun.com/SGP.html (le système de classification SGP)
- mon autre gourou est Ralfy Mitchell qui propose des vidéos de dégustations de whiskies de qualité, disponibles plus ou moins facilement et à prix plutôt corrects. De plus, il dispense également conseils divers et petites histoires amusantes sur le sujet - un personnage :-) Voici le lien vers sa chaîne youtube et vers son site (où on trouve une longue liste de sites variés). Voir les vidéos 58A, B et C si vous voulez en savoir plus sur la fabrication des fûts!
- ensuite, quelques liens vers les Malt Maniacs, un groupe de fadas à géométrie variable :
(le site du groupe, informations diverses et liens variés)
http://www.whisky-monitor.com/home.jsp
http://www.whisky-monitor.com/home.jsp
(impressionante base de données, les cotes de milliers de bouteilles!)
https://www.facebook.com/groups/7425231196/
https://www.facebook.com/groups/7425231196/
(la page facebook pour des discussions parfois enflammées :-)
(LA carte interactive des distilleries Écossaises - un très beau travail. Le site Malt Madness contient aussi pas mal d'informations sur le processus de fabrication, etc.)
- Une autre base de données des plus vastes (si pas LA plus vaste) :
- Un site plus scientifique pour les amateurs du genre - avec une belle sélection de "roues des arômes et saveurs" :-)
- Pour finir, sans doute le meilleur site en Anglais sur les whiskies japonais, mais hélas la plupart de ceux-ci n'arrivent pas jusqu'à nous...
Bonne lecture et à bientôt!
Olivier
