Pour débuter, le nombre de membres souhaité se situe autour de 12 personnes.
La fréquence des rencontres proposée est bi ou trimestrielle et les whiskies présentés seraient au nombre de trois par séance (par exemple un blend pour la mise en bouche, ensuite un single malt non-tourbé et finalement un single malt tourbé; ou 3 whiskies d'une même distillerie mais de 3 âges différents; ou encore 3 whiskies de 3 pays différents etc).
Les objectifs principaux de ces rencontres sont :
- la découverte des techniques de fabrication des whiskies et des différences entre les distilleries
- l'appréciation de whiskies de qualité à prix abordable
- l'éducation des sens de l'odorat et du goût grâce à la palette très large d'arômes et saveurs que l'on peut trouver dans ces spiritueux
- et évidemment, passer un bon moment en bonne compagnie !
Dans un premier temps, les réunions se tiendront chez moi (Olivier), dans le centre-ville de Bruxelles, a priori de 19h à 21h (tout cela resta à confirmer selon les disponibilités de chacun).
Nous serons aussi attentifs à ce que personne ne prenne de risque en reprenant le volant ou le guidon. Les transports en commun seront donc privilégiés - ou les "Bob et Bobette" :-)
Pour ceux qui le souhaitent, et indépendemment de ces rencontres, nous pouvons aussi envisager d'aller manger un bout après la dégustation.
